Παρουσία πλήθους κόσμου, πραγματοποιείται σήμερα και για τρίτη συνεχόμενη χρονιά, η Γιορτή Μελιού Καστοριάς.
Η εκδήλωση γίνεται στον χώρο του πάρκινγκ απέναντι από το κτίριο της Περιφερειακής Ενότητας και την διοργανώνει η Περιφερειακή Ενότητα Καστοριάς με την υποστήριξη του Συλλόγου Ερασιτεχνών και Επαγγελματιών Μελισσοκόμων Ν. Καστοριάς.
Στόχος της δράσης είναι η προβολή και προώθηση του καστοριανού μελιού.
Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν μέλι από τοπικούς παραγωγούς, σε συνδυασμό με λαχταριστούς λουκουμάδες.
Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης πραγματοποιήθηκε ημερίδα με θέμα τις ιδιαιτερότητες του καστοριανού μελιού.
Τους παρευρισκόμενους καλωσόρισε η Αντιπεριφερειάρχης Καστοριάς Δέσποινα Κοζατσάνη, στη συνέχεια απηύθυνε χαιρετισμό ο περιφερειάρχης Δυτικής Μακεδονίας Γιώργος Κασαπίδης και ο πρόεδρος του συλλόγου Ερασιτεχνών και Επαγγελματιών Μελισσοκόμων Ν. Καστοριάς Μιλτιάδης Φιλίππου – Βασιλείου ο οπίος επισήμανε ότι η μέλισσα θεωρείται ένας από τους πολυτιμότερους οργανισμούς στο οικοσύστημα, καθώς αποτελεί τον σημαντικότερο επικονιαστή των φυτών.
“Στόχος μας είναι να γίνει γνωστή η ιδιαιτερότητα που έχει το μέλι το οποίο παράγεται στην περιοχή της Καστοριάς. Αυτό βέβαια έχει άμεση σχέση με την βιοποικιλότητα της περιοχής μας. Δεν είναι τυχαίο το ότι αυτή τη στιγμή το μέλι της Καστοριάς βραβεύεται και παίρνει την πρώτη θέση σε παγκόσμιους διαγωνισμούς”, τόνισε η αντιπεριφερειάρχης Καστοριάς Δέσποινα Κοζατσάνη.
“Οφείλουμε και εμείς από την πλευρά μας να αναδείξουμε τις ευεργετικές ιδιότητες αυτής της φυσικής τροφής, μιας που είναι και η τάση τα τελευταία χρόνια ολοένα και περισσότερο ο κόσμος, να στρέφεται στα φυσικά προϊόντα και στα προϊόντα υγιεινής διατροφής.
Στην Δυτική Μακεδονία και ιδιαίτερα στην Καστοριά, έχουμε αξεπέραστα τέτοια προϊόντα όπως είναι το μέλι Καστοριάς το οποίο έχει βραβευτεί επανειλημμένως σε διεθνείς διαγωνισμούς με το πρώτο βραβείο ποιότητας.
Αναδεικνύουμε όχι μόνο την ποιότητα του μελιού όχι μόνο τον κόπο των παραγωγών αλλά αναδεικνύουμε και την βιοποικιλομορφία του τόπου μας, καθώς το μέλι αυτό παράγεται από εκατοντάδες διαφορετικά λουλούδια και όχι μόνο από ορισμένα είδη. Γι’ αυτό και είναι μοναδικό και ιδιαίτερο.
Όλα αυτά τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που εκφράζονται με το τελικό προϊόν της μέλισσας που μπορεί να είναι το μέλι,ο βασιλικός πολτός, μπορεί να είναι η γύρη, μπορεί να είναι η πρόπολη. Είναι μία πρόταση που καταθέτουμε εδώ από την Καστοριά στους νέους ανθρώπους που θέλουν να ασχοληθούν με την αγροτική παραγωγή να δουν με αγάπη αυτό το επάγγελμα και μπορεί να τους αποδόσει αρκετά.
Επίσης σε συνεργασία και με άλλους τομείς όπως είναι ο πολιτισμός και ο τουρισμός, το μέλι μπορεί να προσθέσει τη δική του αξία να δημιουργηθεί μία υπεραξία στην Καστοριά και την Δυτική Μακεδονία και να προσελκύσουν ακόμα περισσότερους επισκέπτες και ακόμα μεγαλύτερες αξίες στον τόπο”, επισήμανε ο περιφερειάρχης Δυτικής Μακεδονίας Γιώργος Κασαπίδης και ανέφερε παράλληλα ότι έχει ήδη ξεκινήσει προσπάθεια για την πιστοποίηση του καστοριανού μελιού.
Στην συνέχεια ξεκίνησαν οι εργασίες της ημερίδας την οποία συντόνισε η υπεύθυνη του Γραφείου Τύπου της ΠΕ Καστοριάς Γεωργία Δήμου.
Στα διατροφικά και θρεπτικά στοιχεία του μελιού αναφέρθηκε στην συνέχεια η διαιτολόγος – διατροφολόγος Νατάσα Νοβάτση, ενώ ο διευθυντής του Κέντρου Υγείας Άργους Ορεστικού Σταύρος Μαγαλιός, μίλησε για τα ευεργετικά στοιχεία του μελιού στην ανθρώπινη υγεία.
Τέλος, εκ μέρους του Συλλόγου Επαγγελματιών και Ερασιτεχνών Μελισσοκόμων Ν. Καστοριάς, μίλησε η κα Αγγελική Σιγκάρη, η οποία αναφέρθηκε στα προϊόντα κυψέλης και τα γεωγραφικά χαρακτηριστικά του μελιού της Π.Ε. Καστοριάς.
fonikastorias.gr Σ Ι- Ε.Ψ.
